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Salud: las papas fritas y fritas pueden acortar la esperanza de vida

Salud: las papas fritas y fritas pueden acortar la esperanza de vida


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Los médicos están estudiando los efectos de comer papas fritas.
Muchos productos de papa frita han tenido la reputación de ser perjudiciales para la salud. Los investigadores descubrieron que el consumo de papas fritas, papas fritas y papas fritas, por ejemplo, en realidad redujo la esperanza de vida.

Los científicos del Consejo Nacional de Investigación descubrieron que comer papas fritas aumentaba el riesgo de mortalidad. Los médicos publicaron los resultados del estudio en el American Journal of Clinical Nutrition.

No hay mayor riesgo de mortalidad en papas hervidas y al vapor
Las papas generalmente se pueden preparar de maneras completamente diferentes. Los expertos encontraron que comer papas fritas reduce la esperanza de vida humana. Este mayor riesgo no se ve en las papas hervidas y al vapor. Hasta ahora, ha habido pocos o ningún estudio sobre los efectos del consumo de papa frita en la mortalidad, explican los autores.

Los médicos examinan los datos de 4.400 sujetos para su estudio.
Para su nuevo estudio, los científicos analizaron los datos de 4.400 participantes entre las edades de 45 y 79. Los sujetos fueron monitoreados médicamente por un total de ocho años, dicen los expertos. El estudio actual dejó en claro que comer papas fritas dos o tres veces por semana duplica el riesgo de mortalidad en comparación con las personas que no comieron papas fritas.

El riesgo es mayor cuando las personas comen papas fritas dos veces por semana.
Durante el examen, los sujetos de prueba tuvieron que responder un cuestionario. Esto registró la frecuencia de consumo de papas o productos de papa. Un total de 236 participantes murieron durante los ocho años de seguimiento. Los sujetos se dividieron en diferentes grupos según su consumo de productos de papa. El análisis dejó en claro que el riesgo de muerte prematura era mayor entre los participantes que comían papas fritas dos veces por semana, explican los científicos.

El aceite de cocina utilizado contiene muchos ácidos grasos trans.
Los investigadores sospechan que la causa de una asociación entre las papas fritas y la muerte prematura podría surgir del aceite de cocina utilizado, que contiene muchos ácidos grasos trans. Los médicos dicen que estas grasas trans generalmente son malas para el corazón. El consumo puede conducir a enfermedades cardíacas como la aterosclerosis. La aterosclerosis a su vez conduce a un mayor riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares, agregan los expertos.

Estos factores también afectan la mortalidad.
Además de las grasas trans, existen otros factores que afectan la mortalidad, como la falta de ejercicio, la obesidad y el sobrepeso. Tales factores también podrían ser la causa de muertes prematuras entre los consumidores de papa frita, especulan los investigadores.

Las papas son generalmente saludables
En vista de los resultados del estudio, no debería concluirse que las papas generalmente no son saludables, enfatizan los científicos. Más bien, depende de la preparación de las papas si dañan nuestra salud o conducen a una mortalidad prematura, dicen los autores del estudio. Las papas son en realidad un vegetal saludable que es rico en vitamina C y bajo en calorías.

Se necesita más investigación
Según los expertos, el estudio no debería ser la razón por la cual las personas ya no comen papas. Ahora se necesita más investigación para finalmente determinar la relación causa-efecto entre el consumo de papas fritas y la muerte prematura. Las papas que no están fritas son seguras y se pueden comer, enfatizan los científicos. Las papas fritas también se pueden consumir con moderación, agregan los médicos. (como)

Autor y fuente de información



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Comentarios:

  1. Conary

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