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Delicioso y saludable: el comienzo de la nueva temporada de fresas

Delicioso y saludable: el comienzo de la nueva temporada de fresas



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La temporada local de fresas ha comenzado
Los expertos en salud recomiendan comer al menos cinco porciones de frutas y verduras al día. Es ideal si puede recurrir a deliciosas variedades de la región. Las fresas son una de las frutas más populares de los alemanes. La fruta deliciosa y saludable se encuentra actualmente en temporada.

Muchos alemanes aman las fresas
Los expertos señalan repetidamente la importancia de los alimentos a base de plantas para nuestra salud. Siempre se obtienen nuevos hallazgos en estudios científicos. Los estudios indican que las frutas y verduras mantienen el corazón sano. Y recientemente, investigadores británicos informaron que comer frutas frescas diariamente puede ayudar a proteger contra la diabetes tipo 2. Por lo tanto, es gratificante que haya ciertos tipos de fruta que sean populares entre muchos ciudadanos. Las fresas son una de las frutas más deseables de los alemanes. Ahora estás en temporada.

Lleno de ingredientes saludables
Las fresas tienen muchos ingredientes saludables. Su contenido de vitamina C es más alto que el de las naranjas. Los requerimientos diarios de vitamina C de un adulto se pueden cubrir con solo 120 gramos de fresas.

Además, contienen una gran cantidad de ácido fólico y numerosos minerales como el potasio y el magnesio que fortalecen el corazón. Incluso aquellos que prestan atención a la delgada línea pueden comer fresas sin preocupaciones. Contienen solo 32 calorías por cada 100 gramos.

Pero obviamente hay mucho más potencial de salud en la fruta. Por ejemplo, científicos de Italia encontraron evidencia de que un extracto de fresas podría proteger contra los tumores de cáncer de seno.

Desafortunadamente, la calidad de la fruta fuera de nuestra temporada es a menudo decepcionante. Las fresas caseras suelen ser más aromáticas y, a menudo, menos contaminadas.

Por lo tanto, es gratificante que la temporada haya comenzado en este país.

La mejor fruta de verano
Las frutas rojas son la fruta de verano por excelencia para muchos consumidores, informa el Centro Federal de Nutrición (BZfE).

Según los expertos, más de 150,000 toneladas de fresas se cosechan en Alemania cada año. Sin embargo, la demanda está lejos de ser satisfecha. Por lo tanto, se importan grandes cantidades de fresas.

"Por supuesto, ahora puedes comprar fresas en cada temporada, pero en cualidades muy diferentes y de todo el mundo", dijo Harald Seitz de BZfE en Bonn.

En el caso de las fresas importadas, su idoneidad para el transporte es particularmente importante, y el sabor a menudo juega un papel muy menor.

Las fresas saben mejor recién cosechadas
Es mejor almacenar fresas por un máximo de dos días. No solo porque saben mejor cuando están frescos, sino también porque se echan a perder rápidamente.

Lo que debe prestar atención al comprar se explica en el nuevo programa de radio "¡Finalmente, Hora de la fresa!", Que está disponible en el sitio web de BZfE para escuchar o descargar.

Por cierto, las fresas tienen el nombre debido a su aroma indescriptible: Fragaria vesca en latín significa algo así como "aroma comestible". (anuncio)

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