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Estudio actual: un huevo cada día reduce el riesgo de accidente cerebrovascular

Estudio actual: un huevo cada día reduce el riesgo de accidente cerebrovascular


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El consumo regular de huevos no daña la salud.
Durante muchos años se dijo que las personas no deberían consumir huevos todos los días para proteger su salud. Pero los investigadores ahora han descubierto que comer un huevo al día en realidad tiene un impacto positivo en la salud humana y reduce el riesgo de accidente cerebrovascular en un doce por ciento.

Los científicos estadounidenses del Instituto EpidStat descubrieron que consumir un huevo al día reduce el riesgo de accidente cerebrovascular en un 12 por ciento. Los médicos publicaron los resultados de su estudio en la revista "Journal of the American College of Nutrition".

Los investigadores están examinando los datos de más de 275,000 participantes.
Para su estudio, los investigadores examinaron los datos de una gran cantidad de estudios que abarcaron más de 33 años. Un total de más de 275,000 participantes participaron en estos estudios. Los expertos descubrieron que no hay asociación entre el consumo de huevos y la enfermedad coronaria. Estas enfermedades cardíacas son la principal causa de muerte en todo el mundo, explican los autores.

Los huevos pueden reducir el estrés oxidativo y la inflamación.
Un huevo al día puede ayudarlos a vivir vidas más largas y saludables, dicen los expertos. Los científicos examinaron la conexión entre el consumo de huevos y el desarrollo de enfermedades coronarias y accidentes cerebrovasculares. Era imperativo revisar la relación entre el consumo de huevos y el riesgo de enfermedad, explica el autor principal, el Dr. Dominik Alexander del Instituto EpidStat. Además de los llamados antioxidantes, los huevos tienen muchos atributos nutricionales positivos que pueden reducir el estrés oxidativo y la inflamación, continuó el médico estadounidense.

¿Qué efecto protector tiene el consumo de huevos?
Un huevo grande contiene aproximadamente seis gramos de proteína de alta calidad y los antioxidantes luteína y zeaxantina, así como las vitaminas E, D y A, explican los investigadores. La vitamina E podría reducir el riesgo de futuros ataques cardíacos en personas con enfermedades cardíacas. La luteína protege contra el bloqueo de las arterias, agregan los autores.

Las pautas dietéticas estadounidenses ya se han ajustado
Los resultados del estudio respaldan el cambio en las pautas dietéticas para los estadounidenses, que mientras tanto incluyen el consumo regular de huevos y proteínas. Estas pautas se basan en un análisis de 2015, en el que no se encontró asociación entre una dieta alta en colesterol y el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, explican los científicos.

No hay conexión entre el consumo de huevos y el desarrollo de enfermedades del corazón.
Esta revisión sistemática y metaanálisis confirma investigaciones anteriores que no encontraron ningún vínculo entre el consumo de huevos y el desarrollo de enfermedades del corazón. Comer huevos parece tener un efecto positivo sobre el riesgo de accidente cerebrovascular, enfatizan los médicos. (como)

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