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Peligro para la salud: el déficit de nutrientes puede causar cáncer

Peligro para la salud: el déficit de nutrientes puede causar cáncer


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Los científicos han descubierto un vínculo entre los bajos niveles de selenio y un mayor riesgo de desarrollar carcinoma de células hepáticas (CHC). La deficiencia de selenio también se ha demostrado que está relacionada con otros tipos de cáncer.

Los alimentos en Europa contienen solo una pequeña cantidad del oligoelemento selenio, lo que podría explicar por qué tantos europeos contraen cáncer. Un estudio epidemiológico reciente que involucró a 520,000 hombres y mujeres europeos de Dinamarca, Francia, Alemania, Grecia, Italia, Países Bajos, Noruega, España, Suecia y el Reino Unido encontró que los niveles bajos de selenio en la sangre aumentaron el riesgo de desarrollar una cierta forma de cáncer de hígado. Para desarrollar carcinoma de células hepáticas (CHC). El estudio, publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, respalda los resultados de estudios anteriores, en los que los investigadores encontraron un vínculo entre los bajos niveles de selenio y un mayor riesgo de varios tipos de cáncer, especialmente el cáncer de próstata y el cáncer colorrectal.

Selenoproteínas importantes
El selenio, un nutriente que se encuentra principalmente en pescado, carne, nueces, cebollas y cereales, es requerido por alrededor de 30 enzimas dependientes de selenio (selenoproteínas) diferentes en el cuerpo. Una de estas selenoproteínas, la selenoproteína P, parece ser particularmente importante para la prevención del cáncer. En el estudio mencionado anteriormente, los científicos también observaron que los sujetos con carcinoma de células hepáticas diagnosticado tenían niveles más bajos de selenoproteína P circulante que en el grupo de control.

Los europeos tienen deficiencia de selenio
En muchas partes de Europa, la ingesta de selenio es preocupantemente baja, por varias razones. Uno de ellos es el hecho de que los suelos agrícolas en Europa contienen solo cantidades relativamente pequeñas de este nutriente vital. El salario solo puede aumentarse enriqueciendo el suelo en consecuencia. De esta manera, el gobierno finlandés contrarrestó el bajo nivel de selenio de la población en la década de 1980 y prescribió un contenido legal de selenio para todos los fertilizantes. En Suecia, los científicos señalaron recientemente que los niveles de selenio de la población de edad avanzada están por debajo de lo óptimo. Además, según el experto en selenio británico Prof. Dr. Margaret P. Rayman, de la Universidad de Surrey en Guildford, ha reducido a la mitad el consumo de selenio en las últimas tres o cuatro décadas.

¿Son los suplementos dietéticos la solución?
Es de conocimiento común que no todos los europeos se adhieren a las pautas para una alimentación saludable, pero incluso si lo hacen, es cuestionable si esto garantizaría una ingesta adecuada de selenio. Cada vez más personas usan suplementos de selenio para compensar el bajo contenido de selenio en los alimentos europeos. Esta podría ser una decisión acertada, como sugieren los resultados de un estudio sueco publicado en 2013. En el estudio, 443 personas mayores sanas y normales recibieron un suplemento de selenio (combinado con la coenzima Q10) o píldoras inactivas sin ingredientes (placebos) durante un período de cinco años. El grupo tratado con selenio y coenzima Q10 tuvo un riesgo 54% menor de morir por enfermedad cardiovascular. Además, su función del músculo cardíaco fue significativamente mejor que la del grupo placebo.

Fuente:
Estado de selenio prediagnóstico y riesgo de cáncer hepatobiliar en la cohorte de Investigación prospectiva europea sobre cáncer y nutrición.

Autor y fuente de información



Vídeo: Enfermedades que nos provoca la falta de vitamina D. Salud (Junio 2022).


Comentarios:

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