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Stiftung Warentester: ¿El agua mineral sin gas a menudo es peor que el agua del grifo?

Stiftung Warentester: ¿El agua mineral sin gas a menudo es peor que el agua del grifo?



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Stiftung Warentest examina la calidad del agua corriente y mineral
El agua mineral es, con mucho, la bebida más popular entre los alemanes, muy por delante del jugo de frutas, cerveza, cola, café o té. Aquí entra cada vez más agua mineral, que se anuncia con ingredientes particularmente valiosos y, por lo tanto, justifica su precio a veces muy alto. Por lo tanto, Stiftung Warentest ha dedicado un estudio actual a la calidad del agua mineral y lo ha comparado con la calidad del agua potable. El agua potable obtuvo una puntuación notable en esta comparación.

En 2015, el consumo de agua mineral en Alemania alcanzó un nuevo récord. En promedio, se bebieron 147 litros por cabeza, en comparación con un promedio de 12.5 litros en 1970, informa Stiftung Warentest. El segmento de agua mineral aún creció más, aunque el agua no carbonatada todavía estaba disponible en cada grifo, continuó Stiftung Warentest. En su prueba actual, los expertos examinaron 30 muestras de agua mineral y agua potable de 28 ciudades y municipios alemanes para permitir una comparación de calidad.

Agua potable de alta calidad
Una vez más, la investigación realizada por Stiftung Warentest confirmó que la calidad del agua potable en Alemania está en un alto nivel. "La prueba de muestras de agua potable de toda Alemania muestra que el agua del grifo es de buena calidad", dijo la Fundación. Agregue a eso el precio inmejorablemente bajo. "Por un litro, incluidos los costos de aguas residuales, se debe pagar alrededor de medio centavo", informa Stiftung Warentest. El agua mineral no puede mantenerse al día con este precio: el más barato en la prueba cuesta 24 centavos por litro y el más caro 70 centavos por litro. Tampoco es necesario tirar de las botellas con agua del grifo y los beneficios para el medio ambiente, ya que el agua del grifo no tiene que llenarse, envasarse ni transportarse.

Regulaciones estrictas para el agua del grifo
Según el Stiftung Warentest, los requisitos para el agua potable a veces son significativamente más altos que para el agua mineral cuando se trata de requisitos de calidad. Por ejemplo, los proveedores de agua están obligados a examinar periódicamente su agua. Para las grandes empresas, la prueba de gérmenes se realiza varias veces al día. El agua potable es el "alimento más estrictamente controlado en Alemania" y tiene que ser "de tan buena calidad que alguien pueda beberla todos los días de por vida sin enfermarse". Hay significativamente más regulaciones para el agua del grifo que para el agua mineral, por ejemplo, con respecto a los valores límite para pesticidas y uranio, informa Stiftung Warentest.

Agua del grifo en Rinteln con una gran cantidad de minerales.
Las aguas minerales a menudo prometen un contenido mineral particularmente alto, pero según los evaluadores, esto es a menudo un mito. Las muestras de agua potable en la prueba solo contenían un promedio de alrededor de 380 miligramos de minerales por litro, mientras que el agua mineral llegó a alrededor de 790 miligramos. Sin embargo, una comparación de la mejor agua del grifo con el agua mineral mostró que solo unos pocos productos lograron un mayor contenido mineral. El contenido mineral más bajo en el agua potable se encontró en la ciudad de Goslar en Harz con 78 miligramos por litro, y el más alto en Rinteln en Baja Sajonia en Weserbergland con 786 miligramos por litro.

¿Alto contenido mineral en agua mineral un mito?
El Stiftung Warentest informa que solo ocho de las 30 aguas minerales aún excedieron el valor del agua del grifo de Rinteln. El agua mineral "Ensinger Sport" alcanzó 2.606 miligramos de minerales por litro. El agua puntuó sobre todo con su alto contenido de magnesio, calcio y sulfato. Otras aguas minerales se desempeñaron incluso peor que el agua del grifo con el contenido mineral más bajo. En la prueba, por ejemplo, el agua "Bosque Negro" con 57 miligramos de minerales por litro alcanzó un valor aún menor que la muestra de agua de Goslar. Los minerales en el agua mineral son un mito en dos aspectos: "Por un lado, que están en grandes cantidades, por otro lado, que representan una fuente mineral esencial para los humanos", según el informe Stiftung Warentest.

Bajos niveles de residuos de pesticidas.
Con respecto a la posible contaminación, los evaluadores encontraron que los residuos de ampa (ácido aminometilfosfónico), un importante producto de descomposición del glifosato herbicida, aparecieron en tres aguas minerales. Sin embargo, Ampa también se puede formar a partir de fosfonatos en los detergentes, informa Stiftung Warentest. Según el anuncio de la Fundación, se encontraron residuos de otros pesticidas y sus metabolitos, "en cada segunda muestra de agua potable, pero solo en tres aguas minerales". Todos los valores medidos son tan bajos que no representan ningún riesgo para la salud. El agua mineral también tuvo un rendimiento ligeramente mejor que el agua del grifo en términos de contenido de nitrato. También se pudieron detectar residuos de medicamentos en el agua del grifo, mientras que ninguna de las aguas minerales contenía tales trazas de medicamentos.

Hervir agua para la comida del bebé.
Según los probadores, la calidad del agua del grifo es, en principio, también suficiente para la preparación de alimentos para bebés. Sin embargo, si desea estar seguro, también puede usar agua mineral etiquetada para la preparación de alimentos para bebés. Dichas aguas minerales deben cumplir requisitos particularmente estrictos, por ejemplo, con respecto al contenido de nitrato. Stiftung Warentest recomienda, sin embargo, hervir esa agua también, porque todos los tipos de agua analizados no son estériles. "Para protegerse contra los gérmenes, recomendamos hervirlos antes de preparar alimentos para bebés", dice el anuncio de la Fundación. Esto también es importante para las personas inmunodeficientes, como los pacientes con cáncer.

Prueba una discusión
Un argumento que posiblemente puede hablar por el agua mineral es el sabor. Porque el agua no siempre sabe igual y el sabor del agua del grifo no se puede cambiar. "Si no le gusta el agua potable en su hogar, no puede cambiarla, la lata de agua mineral", enfatiza Stiftung Warentest. El agua mineral también se puede utilizar para un suministro específico de ciertos minerales. "Por ejemplo, el agua mineral rica en calcio puede suministrar calcio a las personas intolerantes a la lactosa y la mufla de la leche" o el agua mineral con mucho sulfato puede ayudar a las personas con estreñimiento, informa Stiftung Warentest. (fp)

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