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Sospecha de Listeria: advertencia de productos cárnicos de la carnicería Braumiller

Sospecha de Listeria: advertencia de productos cárnicos de la carnicería Braumiller


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Los consumidores deben abstenerse de comer salchichas y jamón cocido.
La Oficina del Distrito de Fürstenfeldbruck actualmente advierte sobre el consumo de productos cárnicos de la carnicería Braumiller en Biburg. La razón: las salchichas Wiener y el jamón cocido de la compañía podrían contaminarse con listeria y, por lo tanto, representan un peligro para la salud. La compañía descubrió la contaminación por listeria durante un control de calidad y ahora ya no se le permite poner en circulación productos de carne y salchichas, según la oficina del distrito.

La compañía ya no puede entregar productos por el momento
Otra sospecha de listeria en los alimentos: según un comunicado de prensa de la oficina del distrito de Fürstenfeldbruck, el carnicero Braumiller ha identificado una contaminación por listeria en los productos cárnicos como parte de su gestión de calidad y lo informó de acuerdo con las regulaciones. Según el informe, las salchichas vienesas y el jamón cocido de la empresa Biburger se vieron afectados y se vendieron localmente y directamente de la granja. Por lo tanto, la empresa ya no debería comercializar carne y embutidos. Por razones de protección preventiva del consumidor, los consumidores deben abstenerse de consumir los productos comprados hasta nuevo aviso, según la oficina del distrito. La prohibición continuará existiendo hasta que se aclare y elimine la causa de la contaminación.

Las bacterias pueden ser muy peligrosas para los grupos de alto riesgo.
La especie bacteriana Listeria monocytogenes puede desencadenar la llamada "listeriosis" en humanos. Esto generalmente es inofensivo para adultos sanos y generalmente tiene un curso sin síntomas o inofensivo con síntomas similares a la gripe, como fiebre, dolor muscular, vómitos y diarrea. Sin embargo, la enfermedad puede volverse peligrosa para las mujeres embarazadas, los recién nacidos, los ancianos y las personas con un sistema inmunitario debilitado y, por ejemplo, conducir a envenenamiento de la sangre, inflamación del cerebro o meninges e incluso la muerte. El riesgo de parto prematuro o aborto espontáneo aumenta en mujeres embarazadas.

La carne cruda es peligrosa
La bacteria puede multiplicarse incluso a bajas temperaturas e incluso sobrevivir a la congelación. Cocinar, asar y pasteurizar, por otro lado, matarlos. Para protegerse, las personas en riesgo deberían, por ejemplo, de acuerdo con el Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR), p. No coma alimentos crudos de animales (como Mett), y también deben evitar fumar o productos de pescado marinados (especialmente salmón ahumado y salmón ahumado) y queso de leche cruda.

La gran carnicería Geretsried "Sieber" fue cerrada en mayo debido a la detección de listeria en varias muestras de salchichas. Todos los productos de la compañía fueron retirados del mercado en Alemania, y los clientes incluyeron a Rewe y las tiendas de descuento Lidl y Penny. (No)

Autor y fuente de información



Vídeo: México Excelencia en Productos Cárnicos para el Mundo (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Voodoorg

    Es reserva

  2. Twein

    Una pieza muy valiosa

  3. Brak

    Gracias)))))) en el libro de citas!

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