Noticias

Hinojo saludable: planta medicinal con gran efecto.

Hinojo saludable: planta medicinal con gran efecto.


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hinojo picante - planta medicinal para la cocina
Las opiniones difieren sobre el hinojo: algunos lo aman, otros lo odian. El tubérculo con un aroma ligeramente dulce similar al anís es en realidad un regalo muy especial. Aquellos que tienen que acostumbrarse al sabor intenso pueden combinar el hinojo con otras verduras mediterráneas como tomates, pimientos u aceitunas.

Su frescura picante combina bien con aves, pescados y mariscos. Los tubérculos se pueden guisar, estofar y gratinar, pero también tienen un sabor crudo en una ensalada con achicoria y remolacha.
Incluso los romanos y los griegos apreciaron el poder curativo de la planta. Los aceites esenciales que contiene, como el anetol y el fenchone, alivian la hinchazón y la hinchazón y ayudan con el estreñimiento y la sensación de saciedad. Un té de hinojo también ha demostrado su eficacia en enfermedades de los bronquios y los resfriados.

El hinojo solo se ha utilizado como verdura desde el siglo XVII. Antes de la preparación, el tubérculo debe lavarse a fondo para eliminar la arena entre las hojas. La hoja verde se corta y se pica finamente para sazonar. Luego retire el muñón y los tallos y retire las fibras gruesas hacia la punta. El tubérculo se corta por la mitad, el núcleo duro se retira y el resto se corta en trozos, rodajas o cubos, según el uso y el sabor previstos. La forma más fácil de prepararlo es cocinar al vapor las verduras durante 10 minutos en un poco de agua salada. Luego rocíe con un poco de mantequilla y listo.

Con 20 a 24 calorías por 100 g, el hinojo es muy bajo en calorías como cualquier vegetal. Puede puntuar con muchos ingredientes positivos: vitaminas A, C y E, ácido fólico, hierro, magnesio y calcio.
En verano, los consumidores encontrarán hinojo doméstico en oferta. Los tubérculos frescos son de color blanco a verde claro y tienen una consistencia firme. La fuerte hoja verde huele ligeramente a anís. En el compartimento de verduras del refrigerador, el hinojo, envuelto en un paño húmedo, se puede guardar hasta por dos semanas.
Heike Kreutz, ayuda

Autor y fuente de información



Vídeo: Prepare sus antioxidantes en casa (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Voodoolabar

    Felicitaciones, qué gran respuesta.

  2. Moogushicage

    Considero que no estás bien. Escríbeme en PM, nos comunicaremos.

  3. Kenrick

    El intento no la tortura.

  4. Mikazilkree

    En mi opinión no tienes razón. Discutámoslo. Escríbeme por PM, nos comunicamos.

  5. Bakus

    Le aconsejo que visite el sitio, que tiene muchos artículos sobre este tema.



Escribe un mensaje