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Stiftung Warentest probó cola: solo cuatro de las bebidas eran buenas


Contaminantes químicos encontrados en algunas colas
La cola sigue siendo el refresco más popular entre los alemanes. A los jóvenes en particular les gusta beber la cafeína efervescente con frecuencia. Sin embargo, una investigación realizada por Stiftung Warentest demostró que muchos de los refrescos contienen contaminantes indeseables y también tienen un contenido muy alto de azúcar. Solo cuatro de las 29 colas evaluadas recibieron la calificación de "buena".

¿Eres una de esas personas a las que les gusta beber cola con frecuencia? Entonces debería leer este artículo con especial atención, porque Stiftung Warentest ahora ha examinado 29 colas diferentes por su contenido de azúcar y contaminantes. Los resultados no atraerán muy bien a los bebedores de cola: solo cuatro de los productos fueron calificados como "buenos". Además, se encontraron contaminantes indeseables en muchas colas. Una cola incluso excedió el límite de alcohol legalmente prescrito. Los expertos han publicado los resultados de las pruebas en su sitio web y en la revista "Test" (edición de junio de 2016).

Dos colas en la prueba fueron calificadas como "pobres"
El Stiftung Warentest examinó 29 colas diferentes y, además, el Dr. Pimienta, una bebida que parece cola, pero no es cola. Los resultados de la prueba ciertamente no son muy agradables para los bebedores de cola. Solo cuatro de los productos probados recibieron la calificación general de "bueno". Las razones para esto fueron: la bebida contiene cantidades muy altas de azúcar, y la prueba también encontró que muchas de las colas también contenían contaminantes indeseables, explican los expertos. En el caso de una bebida, incluso fue posible determinar un contenido de alcohol que excedía el límite de alcohol legalmente prescrito. En general, dos de los productos probados fallaron por completo y solo recibieron una "mala" como evaluación. La mayoría de las colas examinadas fueron calificadas como "satisfactorias". Los investigadores otorgaron el grado "suficiente" cinco veces.

Cola con edulcorante gana la prueba
Las variantes de cola que fueron endulzadas con edulcorante y, por lo tanto, sin azúcar fueron calificadas mejor. El ganador de la prueba entre todas las colas fue Coca-Cola light (calificación general buena = 2.1). Esto fue seguido por Coca-Cola Zero (calificación general buena = 2.4) y dos productos de descuento baratos. Primero, Freeway Cola Light de Lidl (buena calificación general = 2.4) y luego River Cola 0% de azúcar de Aldi Nord (calificación general buena = 2.5), dicen los expertos de Stiftung Warentest.

La cola contiene demasiado del contaminante 4-metilimidazol
Las pruebas criticaron particularmente la calidad química de las bebidas de cola. Por ejemplo, el café típico de la bebida casi siempre proviene del caramelo colorante. Los contaminantes dicen que se produce un contaminante durante su producción, que se llama 4-metilimidazol (4-MEI). En la UE hay un límite sobre la cantidad de 4-metilimidazol que puede contener el caramelo. Sin embargo, no está regulado con precisión cuánto caramelo puede contener en nuestros alimentos. En los Estados Unidos, por otro lado, hay una directriz que es de 29 microgramos por día. Sin embargo, para tres de las bebidas probadas, este límite ya se ha excedido. Si bebemos medio litro del líquido, advierten los expertos. En el caso de una cola, incluso pequeñas cantidades fueron suficientes para cruzar las fronteras. Con esta bebida, se alcanzó el límite de 0,07 litros.

Algunas colas analizadas contienen clorato y demasiado alcohol.
Otras colas contenían residuos químicos o un contenido excesivo de alcohol. Se encontraron residuos de clorato en algunas bebidas, que en su mayoría provienen de agentes de limpieza o desinfectantes, explican los investigadores. Uno de los productos también contenía un nivel muy alto de clorato. En la prueba, la cola también contenía demasiado alcohol. Esta es una clara violación de la ley, explicaron los probadores de bienes. Una de las colas analizadas contenía tres gramos por litro. En Alemania, sin embargo, solo se permiten dos gramos por litro para refrescos.

Medio litro de cola clásica contiene 16.5 piezas de terrones de azúcar.
Es bien sabido que la cola tiene un contenido de azúcar muy alto. ¿Pero cuánta azúcar hay realmente en el refresco con cafeína? En promedio, las colas clásicas contienen 16.5 piezas de terrones de azúcar en medio litro. Este contenido de azúcar corresponde a la cantidad diaria de azúcar agregada recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Por esta razón, las colas clásicas recibieron deducciones de puntos en la prueba actual. Las colas con una mezcla de azúcar y edulcorante de stevia tienen la ventaja de que el azúcar de otros alimentos se puede absorber antes de que se exceda la cantidad diaria recomendada, explican los autores. La prueba también mostró que si las colas solo contienen edulcorantes de acuerdo con la lista de ingredientes, en realidad no tienen azúcar. Una desventaja de las colas con edulcorantes es que nuestra evaluación sensorial siempre probó los edulcorantes.

Los enfermos renales deben evitar la cola, el ácido fosfórico contenido en él puede ser peligroso para la salud
La cola también contiene una sustancia que le da a la bebida un sabor agrio y ácido. Estamos hablando del llamado ácido fosfórico. Las altas cantidades de ácido fosfórico pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares, advierten los expertos de Stiftung Warentest. Por esta razón, los enfermos de riñón deben, en el mejor de los casos, evitar el refresco. Sin embargo, un mito sobre la cola podría ser claramente refutado, la cola no es extremadamente cáustica. Cola no puede descomponer un trozo entero de carne durante la noche. (como)

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