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Medicina: nuestra piel no tiene posibilidad de sufrir quemaduras por vapor de agua

Medicina: nuestra piel no tiene posibilidad de sufrir quemaduras por vapor de agua


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El vapor caliente penetra directamente a través de los poros de la piel.

¿Están listas las papas? ¿Ya está hirviendo el agua? Cualquiera que trabaje en la cocina entra rápidamente en contacto con vapor caliente. Cualquiera que lo haya quemado sabe lo rápido que se puede hacer. Un equipo de investigadores analizó de cerca los efectos del vapor caliente en la piel humana y documentó cómo nuestra piel está expuesta a vapores calientes sin protección.

Las heridas después de la quema de vapor se ven bastante inofensivas en la superficie. Por lo general, solo se puede ver un enrojecimiento. Sin embargo, el daño real reside en la parte inferior de la piel y no debe subestimarse. El vapor de agua caliente penetra fácilmente los poros de la capa superior de la piel y provoca quemaduras graves casi invisibles en las capas inferiores de la piel. Los científicos del instituto de investigación Empa publicaron recientemente los resultados de su estudio en la revista "Nature Scientific Reports".

Las quemaduras de la piel por el vapor de agua son particularmente difíciles

Los investigadores de Empa informan que las quemaduras en la piel causadas por el vapor de agua a menudo son particularmente difíciles. Con este tipo de quemaduras, la superficie de la piel puede permanecer en gran medida intacta, mientras que se produce un daño grave debajo de la piel. Esto se debe principalmente a que nuestra piel no puede protegernos de los vapores calientes. En calor seco, nuestra piel ofrece cierta protección contra las altas temperaturas. El vapor de agua, por otro lado, penetra en la piel y daña directamente.

Steam supera las funciones protectoras

"Pudimos demostrar que la capa superior de la piel, la epidermis, no puede realizar adecuadamente su función protectora contra el vapor de agua", explica el jefe del grupo de investigación René Rossi en un comunicado de prensa sobre los resultados del estudio. El vapor penetra a través de los poros de la piel hacia la capa inferior de la piel, que se denomina dermis o dermis. Solo allí se condensa el vapor, que libera la energía térmica que contiene y desencadena directamente quemaduras de segundo grado.

Sobre el estudio

La piel de cerdo sirvió como objeto de prueba debido a su similitud con la piel humana. Esto fue expuesto al vapor de agua caliente. Luego, los científicos examinaron el contenido de agua en las diversas capas de la piel utilizando lo que se conoce como espectroscopía Raman. Este método de análisis proporciona información sobre las propiedades del material en función de la dispersión de la luz. Los investigadores mostraron que el vapor de agua caliente puede penetrar capas más profundas de la piel mucho más rápido que el calor seco.

Los poros de la capa superior de la piel son más grandes que una molécula de agua.

Los resultados de la investigación muestran que los poros de la capa superior de la piel son más grandes que las moléculas de agua. Por esta razón, el vapor simplemente se mueve a través de la capa superior de la piel. Después de aproximadamente 15 segundos, la epidermis se hincha debido al agua absorbida, que cierra los poros y evita una mayor penetración. Sin embargo, ya se ha producido un daño masivo en las capas inferiores de la piel.

El efecto de la piel después de la quemadura

Para empeorar las cosas, según los científicos, la piel es un mal conductor del calor. El calor absorbido solo puede liberarse muy lentamente. Esto crea un efecto de quemadura posterior en el que el calor aún causa daño a la piel después de que la fuente de calor ya no actúa sobre la piel. Según los investigadores, este efecto es particularmente fuerte en el caso de las quemaduras causadas por el vapor, ya que el calor penetra rápida y profundamente en la piel.

Las medidas de alivio rápido alivian el efecto

"Al quemar vapor, la piel debe enfriarse durante mucho tiempo", informa Rossi. Según el experto, dos minutos en un baño de hielo o agua helada no es suficiente para disipar la gran cantidad de energía de las capas más profundas de la piel. Puede encontrar más ayuda en el artículo Remedios caseros para las quemaduras. (vb)

Autor y fuente de información



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