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Bajar de peso: los investigadores desaconsejan el retiro permanente

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Si desea mantener su peso, debe comer alimentos saludables y buenos regularmente

Aquellos que han perdido peso y ahora quieren mantenerlo, a menudo lo hacen sin comidas completas y siguen una especie de "dieta permanente". Sin embargo, un estudio finlandés muestra que a largo plazo podría ser rentable adoptar una dieta saludable y prestar atención a las comidas regulares. Además, según los investigadores, es importante prestar atención al "bienestar personal".

La dieta está lista y ahora es tiempo de mantener el peso. Muchos dependen de un tipo de "dieta permanente" para mantener el peso. Un estudio de científicos finlandeses de la Universidad de Helsinki con 4900 sujetos masculinos y femeninos durante un período de 10 años mostró que la mayoría de los participantes del estudio entre 24 y 34 ganaron un promedio de aproximadamente un kilogramo por año. Sin embargo, un factor importante que ayudó a hombres y mujeres a mantener el peso fue comer comidas regulares.

Las dietas engordan

En las mujeres en particular, las dietas, los hábitos alimenticios irregulares, el nacimiento de dos o más niños, el consumo de refrescos azucarados y la insatisfacción con la vida tuvieron un impacto negativo en el peso. En los hombres, fumar era un factor adicional que tenía un impacto negativo. "Las personas a menudo tratan de prevenir la obesidad siguiendo dietas u omitiendo comidas", dijo Ulla Kärkkäinen de la Universidad de Helsinki. Sin embargo, en la mayoría de los casos, esto tenderá a engordar, en lugar de evitar el sobrepeso.

Para mantener un peso saludable, "es particularmente importante mantener un ejercicio regular y una dieta saludable", dijeron los investigadores. Pero el estudio mostró que eso solo no es suficiente. Es igualmente importante "mantenerse alejado de las dietas y comer regularmente". Sin embargo, la mayoría de las recomendaciones de dieta siempre fueron en una dirección. "Se alienta a las personas a perder peso", explica Kärkkäinen.

Los resultados del estudio muestran claramente que el enfoque de "primero perder peso, luego verificar" no funciona a largo plazo. Por otro lado, las comidas regulares y suficientes "apoyarían las funciones biológicas naturales del cuerpo y ayudarían a largo plazo a mantener el peso", enfatizan los científicos.

Lo que comemos es importante

Un estudio israelí llegó a conclusiones similares. Los científicos del Instituto Weizmann descubrieron que existe una gran variación en los efectos de los alimentos en diferentes personas. El metabolismo de los alimentos puede diferir significativamente, de modo que algunas personas forman más depósitos de grasa que otras con la misma ingesta de alimentos, informaron los investigadores israelíes en la revista especializada "Cell". Según los expertos, las recomendaciones generales de dieta no tienen sentido. En su opinión, el peso corporal solo podía regularse de manera efectiva con recomendaciones nutricionales adaptadas individualmente. Aquí también importaba lo que se comía. (sb)

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