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Estudio: personalidad especial entre veganos y vegetarianos.

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¿El tipo de dieta indica nuestra personalidad?

¿Hay diferencias de personalidad entre los vegetarianos y las personas que consumen carne? Los científicos trataron de responder esta pregunta en su estudio actual. Los expertos analizaron los datos representativos del Panel Socioeconómico, una encuesta repetida de más de 12,000 hogares privados en Alemania.

Muchas personas que viven en Alemania comen predominantemente o incluso exclusivamente vegetariana o vegana. La proporción de estas personas es aproximadamente el seis por ciento de la población. Los investigadores descubrieron que estas personas tienen una estructura de personalidad diferente en comparación con los consumidores de carne. Aparentemente, estas personas no solo están más abiertas a nuevas experiencias, sino que también tienen un mayor interés político y, en general, una mayor confianza en sus semejantes. Según sus propias declaraciones, los afectados también son algo menos conscientes. Los investigadores examinaron las diferencias en la personalidad más de cerca y publicaron los resultados de su estudio en la revista "ScienceDirect".

¿Las diferencias individuales en la personalidad conducen a la decisión de una dieta sin carne?

Cada vez más personas no tienen carne en su dieta. Sin embargo, no se sabe realmente si las diferencias individuales en la personalidad contribuyen a la decisión de una dieta libre de carne, explica la autora del estudio Tamara Pfeiler. Para responder estas y otras preguntas sobre el tema, los investigadores de la Universidad Johannes Gutenberg de Mainz analizaron los datos de una muestra de más de 5,000 personas de la llamada muestra de innovación SOEP.

¿Qué tipo de personas a menudo comen vegano o vegetariano?

Una primera encuesta en 2014 condujo al resultado de que el 2.5 por ciento de los participantes encuestados se describieron a sí mismos como vegetarianos y el 0.3 por ciento se definieron como veganos. Un estudio recientemente publicado basado en datos del estudio a largo plazo del Panel Socioeconómico (SOEP) en DIW Berlin, representante de Alemania, mostró que las personas que comen principalmente vegetariana o vegana son predominantemente mujeres, jóvenes y mejor educadas.

Estudio de 2015

En un segundo estudio en 2015, también se incluyeron otras personas que eran predominantemente vegetarianas o veganas. En este estudio, el 6 por ciento de los participantes indicaron que estaban comiendo predominantemente o exclusivamente vegetariano (5.4 por ciento) y vegano (0.6 por ciento). En este estudio, los científicos pudieron determinar que las personas que eran predominantemente vegetarianas y veganas también eran con mayor frecuencia mujeres, jóvenes y mejor educadas. Además, los afectados tenían un ingreso familiar neto más alto. En general, eran más abiertos y liberales y tenían más confianza en sus semejantes, pero eran menos conscientes de ello.

Los diferentes rasgos de personalidad encontrados eran muy pequeños.

La proporción de personas vegetarianas y veganas puede variar según la definición de la dieta vegetariana. Los investigadores también encontraron que las diferencias en apertura, conciencia, confianza, interés político y conservadurismo persisten cuando factores como la edad, el género y el nivel de educación están controlados estadísticamente. Sin embargo, las diferencias individuales entre las personas vegetarianas y las personas que también comen carne en su dieta son muy pequeñas, especialmente en términos de rasgos de personalidad, explica la experta Tamara Pfeiler. (como)

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Vídeo: Alimentação vegana X vegetariana: saiba a diferença! (Agosto 2022).