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Estudio: cómo sobreviven las bacterias de la caries dental en la placa


Los polisacáridos extracelulares juegan un papel importante en la supervivencia de la bacteria.

Ciertas bacterias en la boca pueden causar caries. Los investigadores ahora han descubierto cómo estas bacterias pueden sobrevivir en la placa. Los llamados polisacáridos extracelulares juegan un papel importante en la supervivencia.

Los investigadores de la Clínica de Odontología Preventiva y Microbiología Oral y el Departamento de Ingeniería Biomédica de la Universidad de Basilea descubrieron que los polisacáridos extracelulares desempeñan un papel central en la supervivencia de las bacterias en la placa dental. Los expertos publicaron los resultados de su estudio en la revista en inglés "PlOS ONE".

Las bacterias cariogénicas convierten el azúcar y el almidón en ácidos.

Las llamadas bacterias cariogénicas atacan el esmalte. Para hacer esto, convierten el azúcar y el almidón en ácidos. Estos ácidos pueden extraer calcio del esmalte dental. El proceso desencadenado por la bacteria puede conducir al desarrollo de caries. Las bacterias dañinas viven en biopelículas.

¿Cómo pueden sobrevivir las bacterias en un ambiente hostil?

Cuando se libera el calcio, aumenta la concentración local de calcio. Esto conduce a un ambiente hostil para las bacterias. En su investigación, los científicos querían responder a la pregunta de por qué las bacterias pueden sobrevivir en la placa a pesar de estas condiciones.

Los polisacáridos extracelulares promueven la supervivencia bacteriana.

Los dentistas sospecharon que los llamados polisacáridos extracelulares (EPS) promueven la capacidad de las bacterias para sobrevivir. Estas son sustancias que forman bacterias cariogénicas a partir de residuos de azúcar. Estas bacterias se crean fuera de sus células. Forman el andamiaje de la biopelícula y aseguran que las bacterias puedan anclarse en la placa dental.

Las bacterias cariogénicas desarrollan mecanismos protectores.

Los resultados del estudio muestran que cuanto más calcio descomponen las bacterias cariogénicas, mayor es su tolerancia al calcio. También les ayuda a sobrevivir mejor en biopelículas. Las bacterias cariogénicas desarrollan mecanismos que ofrecen protección contra la concentración de calcio existente.

Los polisacáridos extracelulares neutralizan el contenido tóxico.

Los científicos también encontraron que los polisacáridos extracelulares tienen una gran cantidad de los llamados sitios de unión al calcio. Con estos incorporan el calcio extraído en la biopelícula. El proceso realmente neutraliza el contenido tóxico. Además, la estructura EPS de la biopelícula se fortalece, explican los investigadores.

La unión de calcio a través de EPS mejora la supervivencia bacteriana y conduce a la caries dental

La unión del calcio por el EPS no solo significa que las bacterias cariogénicas pueden sobrevivir en el esmalte dental, sino que también conducen al desarrollo de caries. “Al unir el calcio, inhiben la remineralización del esmalte dental porque significa que ya no hay suficiente calcio libre en la placa. Este descubrimiento es importante para comprender mejor la regulación del calcio en la caries ”, explica el microbiólogo y autor del estudio Monika Astašov-Frauenhoffer en un comunicado de prensa de la Universidad de Basilea. (como)

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