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Öko-Test mostró: Contaminantes encontrados en muchos mueslis

Öko-Test mostró: Contaminantes encontrados en muchos mueslis


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Aceites minerales y glifosato que son peligrosos para la salud: Öko-Test encuentra sustancias nocivas en el muesli
Para muchos alemanes, el día comienza con un delicioso cereal. Sin embargo, las diversas mezclas de granos a menudo no son tan saludables como parecen. La revista para consumidores Öko-Test ha descubierto 16 cereales dañinos en muchos productos, que son perjudiciales para la salud.

Un comienzo saludable para el día.
Para muchos alemanes, se sirve un delicioso cereal en la mesa del desayuno por la mañana. Aquellos que usan mezclas preparadas no necesariamente están haciendo bien a su cuerpo. Después de todo, algunos cereales para el desayuno son verdaderas bombas de azúcar, por lo que el cereal de la mañana también puede hacernos engordar. Además, algunas mezclas de granos están contaminadas con sustancias nocivas. La revista de consumo Öko-Test ahora ha determinado esto.

Los mejores productos integrales
La parte más importante de un cereal son las hojuelas de cereal. Avena, cebada, espelta y Co: idealmente, los copos deben ser granos enteros. Estos proporcionan minerales particularmente valiosos como zinc, hierro, magnesio, fósforo o potasio.

Además, están llenos de fibra importante. Las fibras saludables ayudan a estimular la digestión y a prevenir el estreñimiento.

Numerosos fabricantes condimentan su mueslis con ingredientes como el amaranto, las semillas de chía y la quinua.

Sin valor agregado de salud
Pero, ¿realmente necesitamos un "superalimento" muy transitado para nuestro cereal de la mañana? Pregunta "Öko-Test" y nos responde:

El amaranto, por ejemplo, que proviene principalmente de América del Sur y Central, contiene mucho calcio, magnesio y proteínas. La quinua también es saludable. Los granos son ricos en potasio, hierro y proteínas, por lo que son una buena fuente de nutrientes para los veganos. El énfasis está en los veganos:

"Los beneficios del amaranto y la quinua son bastante insignificantes para los amantes de la comida", explica Silke Restemeyer de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE). Sin embargo, un vistazo a la lista de ingredientes siempre ayuda:

"Las mini porciones espolvoreadas sobre un cereal realmente no contribuyen a un mejor suministro de nutrientes", dice Restemeyer. Porque la mayoría de los mueslis contienen solo dos o tres por ciento de amaranto o quinua.

Productos locales en lugar de superalimentos exóticos
¿Por qué entrar en la distancia ecológicamente insegura? "No hay un valor añadido para la salud en comparación con los productos nacionales", explica Restemeyer.

Incluso un cereal con ingredientes locales cubre adecuadamente las necesidades nutricionales. Por ejemplo, avena y cebada. Tales mezclas de muesli protegen la salud.

La avena contiene casi tanta proteína como la quinua y el amaranto, además de una gran cantidad de vitamina B1, así como hierro, magnesio, ácido fólico y zinc.

Las semillas de lino también se ven bien en muesli: tienen un contenido particularmente alto de ácidos grasos omega-3. También contienen muchas proteínas y ácido fólico, así como muchos minerales.

Aceites minerales y veneno vegetal en los alimentos.
Öko-Test ahora quería saber cuál es la calidad del muesli básico y tenía 16 productos probados para sustancias nocivas.

Según la revista del consumidor, se recomiendan casi todos los mueslis probados, pero desafortunadamente se encontraron aceites minerales que eran peligrosos para la salud en la investigación:

Se detectaron aceites minerales saturados (MOSH) en un total de diez variedades. Según los expertos en salud, MOSH puede acumularse en los ganglios linfáticos, el hígado, el bazo y el tejido adiposo y dañar los órganos.

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, EFSA, clasifica a los MOSH (hidrocarburos saturados de aceite mineral) como "potencialmente preocupantes".

Los evaluadores también encontraron el pesticida glifosato en varios productos. Este veneno vegetal fue clasificado como "probablemente cancerígeno" por la Organización Mundial de la Salud (OMS) hace dos años, según información actualizada de la agencia internacional de investigación del cáncer (IARC).

Tres cereales son "muy buenos"
La contaminación se encontró tanto en productos convencionales como orgánicos. Se encontraron residuos en productos de Alnatura, Basic, Denree, Edeka, MyMuesli, Norma, Kaufland, Rossmann, Rewe, Netto y Globus, entre otros.

Además de los contaminantes, algunos muesli base también contenían azúcar adicional. A pesar de las deficiencias, sin embargo, ningún producto fue calificado como "satisfactorio".

Los evaluadores calificaron tres cereales como "muy buenos". Estos son productos de dm, Aldi Nord y Rapunzel.

El resultado detallado de la prueba de los 16 productos se puede encontrar en la edición actual (9/2017) de Öko-Test. (anuncio)

Autor y fuente de información


Vídeo: Descubre el nuevo Muesli Crujente de Quaker (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Marlon

    Pensamiento correcto



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