Noticias

¿Correcto? ¿El consumo de café puede conducir a la obesidad?

¿Correcto? ¿El consumo de café puede conducir a la obesidad?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

El café con cafeína afecta la percepción de dulzura
A mucha gente le gusta tomar café. Algunas personas solo toman café por la mañana para despertarse y ponerse en forma, pero la mayoría toma varias tazas de café al día. Los investigadores ahora han descubierto que el consumo de café con cafeína en el paladar conduce a un juicio erróneo de la dulzura percibida. Por ejemplo, los bebedores de café encuentran las bebidas dulces y los platos menos dulces. Esto podría conducir a un aumento de peso debido a la ingesta inconsciente de alimentos dulces y muy azucarados.

En su investigación, los investigadores de la Universidad de Cornell descubrieron que beber café con cafeína parece conducir a percepciones erróneas sobre la dulzura en las bebidas y los alimentos. Los médicos publicaron los resultados de su estudio en la revista "Journal of Food Science".

El café con cafeína confunde nuestros paladares
Solo en el Reino Unido, las personas consumen alrededor de 55 millones de tazas de café al día. La mayoría de los consumidores no solo beben una taza al día, sino varias a la vez. Sin embargo, el consumo de café con cafeína parece tener una desventaja decisiva: influye en cómo nuestro paladar percibe la dulzura.

Los médicos examinaron casi 200 sujetos.
Para su estudio, los científicos examinaron a 197 personas en dos experimentos diferentes. En el primer examen, los participantes tomaron café descafeinado con la adición de 200 mg de cafeína (esta cantidad está contenida en una taza de café fuerte). En el segundo examen, los sujetos tomaron café descafeinado puro. Después de las dos pruebas, los investigadores pidieron a los participantes que evaluaran el sabor del café junto con otros líquidos azucarados.

El café con cafeína cambia la percepción del sabor.
Los científicos descubrieron que los usuarios de cafeína calificaron los líquidos azucarados como menos dulces. Los resultados del estudio muestran que el consumo de café cambia la percepción del sabor, explica el autor Robin Dando de la Universidad de Cornell. Entonces, si come una comida justo después de tomar café con cafeína u otras bebidas con cafeína, es probable que experimente un sabor diferente de la comida, agrega el experto.

El juicio erróneo de la dulzura en los alimentos puede provocar problemas de peso.
La cafeína reduce su capacidad de saborear la dulzura de los alimentos. La percepción errónea del azúcar puede hacer que comas cosas más dulces. El consumo de estos alimentos dulces puede conducir al aumento de peso, explican los científicos. La cafeína se adhiere a los llamados receptores de adenosina en el cuerpo. La activación de estos receptores generalmente nos mantiene despiertos.

Intenta tomar solo un café al día
Si no puede vivir sin su café diario, solo trate de tomar una taza. Beba el café en el mejor de los casos cuando normalmente no come alimentos o bebidas dulces, aconsejan los expertos. (como)

Autor y fuente de información



Vídeo: 10 COMIDAS QUE MÁS ENGORDAN 10 ALIMENTOS QUE NO DEBES COMER (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Tukazahn

    Encuentro que no tienes razón. Estoy seguro. Discutiremos. Escribe en PM, nos comunicaremos.

  2. Cacanisius

    Felicitaciones, tu idea será útil

  3. Mem

    Estas equivocado. Entra, hablamos. Escríbeme por MP.

  4. Wuyi

    Definitivamente, entraremos y leeremos!

  5. Pavlov

    No pasa nada, este entretenido mensaje.

  6. Linddun

    Yo mismo me quiero ...

  7. Mekhi

    . Poco frecuentemente. Puedes decir esta excepción :)



Escribe un mensaje